「ミートフリーマンデー」という活動を知っていますか？

これは、元ビートルズのポールマッカートニーが提唱する「月曜日だけ肉を食べないようにしよう」という活動です。

菜食主義なんていうと、なんだかとても大層なことに聞こえる、私にはとても実行できない、と思っている方でも、週に1回だけなら気軽に実行できるのではないでしょうか？

肉を食べないことにどんなメリットがあるかというと、 続きを読む 菜食のすすめ！ロハスな生活 →

有機栽培とは、化学肥料を使わずに育てた農作物のこと。

無農薬とは文字通り害虫を退治したり、病気を予防するために薬品を使わないことです。

科学肥料は人体に直接害のあるものではありませんが、作られる過程での環境汚染が問題となっています。

また、化学肥料を長い間使い続けることで、土の中の微生物が栄養不足で死滅してしまい、土の状態が悪くなると言われています。 続きを読む 有機・無農薬はなぜ良いか！ロハスな生活 →

日本には、おいしい野菜やお米、沢山の魚介類などの恵みがたくさんあります。

しかしその一方で、多くの問題も抱えています。

たとえば、日本の食卓には欠かせない豆腐と納豆ですが、国産のものは豆腐が25%、納豆は19%です。

つまり、多くを輸入に頼っている状態です。

また、昔の日本人に比べて洋食メニューを食べることが増えたことで、油の摂りすぎになっている人が多いそうです。 続きを読む 日本の「食」はこれが問題！ロハスな生活 →

キレる子供が時々ニュースなどで話題になりますが、キレやすさは食生活と深く関係しているそうです。

非行少年はファーストフードをよく食べるというデータもあります。

もっともこれは、ファーストフードを良く食べるから非行に走るのか、街で過ごす事が多いために必然的にファーストフードが増えるのか、タマゴとニワトリのような面もあると思いますが。

いずれにしても、ファーストフードには添加物が多いことやあまり噛まずに食べられること、短い時間で食べられることなど、たくさんの問題がひそんでいます。 続きを読む 食べ物とこころ！ロハスな生活 →

「食べ物がからだをつくる」と昔からいわれますが、これは本当です。

体に良いものを食べていると自律神経のバランスが良くなって全身の状態が整い、精神的にも落ち着いた状態になります。

体に悪いものを食べるとその逆になります。

また、添加物などは長い年月をかけて体の中に蓄積されると言われています。 続きを読む 食べ物が体をつくる！ロハスな生活 →