砂糖の原料は、サトウキビという植物ですが、白砂糖は何度も加工を繰りかえしているので、栄養素がほとんど残っていません。
よく「エンプエィーカロリー」と言われますが、これはカロリーだけで栄養素のない物質ということです。
栄養がないだけでなく、吸収する時に体内のビタミンやミネラルを使用してしまいます。
また、砂糖を摂ると血糖値が急激に上がり、その後、バランスを取るために下がります。
その激しい上がり下がりが精神を不安定にしたり、イライラの原因になります。
とはいえ、甘いものを食べない生活ではあまりにも寂しすぎます。
ご安心ください。天然の甘味料ならそのような弊害はありません。
具体的には黒砂糖や甜菜（てんさい）糖などの未精製の砂糖や、メープルシロップ、アガベシロップなどの植物から採ったシロップなどです。
また、玄米を使った水あめも優しい甘さでおすすめです。
黒砂糖と甜菜糖はスーパーなどでも手に入りやすいと思います。
それ以外のものは、自然食品の店に行けば買うことができます。
おやつにはドライフルーツや季節の果物がおすすめです。
ドライフルーツは少々カロリーが高いですが、生の果物は意外なくらい低カロリーです。
ビタミンやミネラルもたくさん摂れますよ。
